Запеченое яйцо птеродактиля

Порционное праздничное блюдо из птицы украсит любой стол. Ингредиенты для Запеченое яйцо птеродактиля

  • Цыплята-корнишоны — 4 шт;
  • Соль, перец — по вкусу ;
  • Шампиньоны  (для начинки)  — 300 г;
  • Лук  (для начинки)  — 1 шт;
  • Сухари панировочные  (для начинки)  — 2 ст. л.;
  • Дрожжи  (для теста)  — 1 ч. л.;
  • Сахар  (для теста)  — 2 ч. л.;
  • Соль  (для теста)  — 1 ч. л.;
  • Молоко сухое  (для теста)  — 50 г;
  • Мука пшеничная  (для теста)  — 400 г;
  • Мука нутовая  (для теста)  — 150 г;
  • Вода теплая  (для теста)  — 250 мл;
  • Масло растительное  (для теста)  — 2 ст. л.;
  • Молоко  (для смазки теста)  — 30 мл;
  • Спагетти  (для гарнира)  — 100 г;
  • Укроп  (для украшения)  — 1 пуч.;

Запеченое яйцо птеродактиля рецепт
Дрожжи перемешать с сахаром. Развести в двух ложках теплой воды. Добавить одну столовую ложку муки. Размешать. Поставить опару в теплое место подходить на один час. В готовую опару добавить теплую воду, всю муку, сухое молоко, соль и замесить тесто. Добавить растительное масло. Вымесить тесто и поставить в теплое место подходить. Через час тесто обмять. Оставить подходить еще на час.

Цыплят вымыть, обсушить полотенцем. Посолить, поперчить.

На разогретом масле обжарить нарезанный кубиками лук. Добавить мелко нарезанные грибы и обжаривать до выпаривания жидкости. Добавить две столовые ложки панировочных сухарей.

Начинку остудить и нафаршировать цыплят.

Тесто разделить на четыре части. Скатать шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку. На середину лепешки выложить подготовленного цыпленка,

соединить края и оставить на столе швом вверх. Противень накрыть пекарской бумагой, выложить подготовленные «яйца» швом вниз, верх смазать молоком и поставить в разогретую до 250°C духовку на 10 минут.

Затем температуру в духовке снизить до 200°C и выпекать еще 20 минут. Затем накрыть верх «яиц» бумагой и выпекать в течение 20-25 минут при температуре 150°C.

Приятного аппетита!

 

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: