Мясная запеканка с картофелем

Мясная запеканка с картофелем — это запеканка с большой долей мясных продуктов. В этой запеканке есть два вида мяса. Это свиные шницели и тонкие ломтики бекона. При запекании ароматы копченого бекона пропитывают все слои запеканки от кусков мяса до картофеля с сыром.

Весьма интересной особенностью запеканки является полное отсутствие предварительной тепловой обработки ингредиентов. Мясо, картофель, лук — всё это закладывается в сыром виде. Такой способ приготовления сильно снижает Ваши трудозатраты. Можно быстро подготовить все ингредиенты, уложить их в нужном порядке и заниматься своими домашними делами пока запеканка готовится в духовом шкафу.

Запеканка получается нежной с сильным сырно-беконовым вкусом. Мясная запеканка с картофелем — идеальна к пиву, но и без пива довольно хороша.

По этому рецепту получится 2 порции запеканки. Эта запеканка очень тонкая, поэтому при желании можно удвоить количество ингредиентов без ущерба блюду.

Ингредиенты:
4 свиных шницеля
150 г тонких ломтиков бекона
1 луковица
5 картофелин
150 г острого сыра
1 ст.сливок
соль
перец

 

Приготовление:

Почистите лук и нарежьте его на тонкие колечки.

Картофель почистите и нарежьте на как можно более тонкие ломтики.

Сыр нарежьте пластинками.

Свинину помойте в холодной воде, слегка отбейте, посыпьте солью с перцем. Покройте подготовленными свиными шницелями дно промасленной формы для запекания.

Поверх свинины выложите полоски бекона.

На беконе равномерно расположите кольца лука.

Далее положите пластинки картофеля, посолите.

Поверх картофеля выложите пластинки сыра.

Полейте запеканку сливками.

Накройте форму для запекания листом пищевой фольги, завернув края за отвороты формы. При этом фольга не должна касаться запеканки. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут выньте форму из духовки, снимите с неё фольгу и верните её в духовку еще на 20 минут. Поверхность запеканки должна зарумяниться.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: