Рыбная запеканка с картофелем

Настало время предоставить вашему вниманию рыбную запеканку с картошкой. Филе рыбы (трески) запекается в сливках и белом вине между двумя слоями из томатов и лука. Картофель варится отдельно. Запеканку следует есть вместе с варенным картофелем. Получается очень вкусно и гармонично. Запеканка довольно рыхлая с ярко выраженным ароматом тимьяна и укропа.Предварительная обработка продуктов занимает достаточно мало времени. Ингредиенты: закладываются в запеканку без предварительной тепловой обработки.

Мой сосед большой привереда. Он родился в очень рыбных местах и не ест большинство видов рыбы. Говорит, что рыбная диета в детстве надоела. Ему только красные породы рыб подавай. Однако, от трески в рыбной запеканке с картофелем было за уши не оттащить. Это самые лучшие рекомендации в пользу данного блюда.

Ингредиенты:
2 филе трески
6 шт. крупного картофеля
0,5 ст. сухого белого вина
1 большая луковица
3 шт. больших мясистых томата
оливковое масло
1пучок укропа
Тимьян
200 мл сливок
соль и перец
100 г тертого сыра

Приготовление:

Почистьте картофель и варите его до готовности.

Нарежьте томаты на круглые ломтики.

Лук порежьте колечками.

Мелко нарежьте укроп.

Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Положите на дно формы половину подготовленных лука с помидорами.

Филе трески посолите и поперчите, положите поверх помидоров с луком.

На слой из филе трески выложите оставшуюся половину колечек лука и томата. Равномерно распределите по этому слою зелень укропа и приправьте тимьяном. Внимание! Тимьян обладает достаточно сильным ароматом. Хватит всего одной щепотки этой приправы.

Равномерно полейте запеканку сливками и белым вином.Поместите ее в духовку при 180 градусах. Готовьте примерно 50 минут. Во время приготовления запеканку можно смазать оливковым маслом, либо выложить сливочным маслом, чтобы её поверхность не сгорала. За 5 минут до готовности следует достать запеканку из духовки, посыпать тертым сыром и вернуть ее в горячий духовой шкаф.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: