Картофельная запеканка с курицей и грибами

Для приготовления картофельной запеканки с курицей и грибами, нам потребуется:

  • Куриная грудка  500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Грибы 300 г
  • Лук 5 шт.
  • Картофель 500 г
  • Масло сливочное 1 ст. ложка
  • Сыр 150 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло растительное

Начинаем готовить картофельную запеканку с курицей и грибами:

  • Картофель оччистим, вымоем и отварим в подсолёной воде.
  • Готовый картофель истолчём, добавим сливочное масло, слегка остудим, посолим, поперчим по вкусу и перемешаем с яйцами.
  • Лук очистим,  вымоем и мелко нарежем.
  • Куриную грудку пропустим через мясорубку.
  • Грибы мелко нарежем.
  • На сковороде с растительным маслом обжарим лук с фаршем.
  • Отдельно обжарим грибы.
  • В форму выкладываем обжаренный фарш, на него выкладываем грибы, на грибы выложим картофельное пюре, разровняем.
  • Сверху посыпем натёртым сыром, ставим форму с запеканкой в разогретую до 180° духовку и запекаем до готовности, примерно минут 20.
  • Готовую картофельную запеканку с курицей и грибами нарезаем на порции и подаём на стол.

 

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: