Салат Чудо заморское

Ингредиенты:морской коктейль – 200 г; авокадо – 1 шт.; креветки – 50 г; сыр твёрдый – 60 г; мука – 1 ст. л.; кокосовое молоко – 150 мл; базилик сушёный – 1 ст. л.; перец белый; соль; салатные листья. Способ приготовления:

1. Отварить морепродукты.
2. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. В сковороде обжарить до золотистого цвета 1 ст. л. муки.
5. Помешивая муку, тонкой струйкой аккуратно влить кокосовое молоко. Кипятить на маленьком огне в течение 1 минуты. После чего добавить в смесь сушёный базилик, белый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать соус, убрать с огня и остудить.
6. Сформировать салат, выложив на блюдо слоями. Сначала выстелить дно салатными листьями, затем — 1 ст. л. тёртого сыра равномерно распределить по поверхности блюда, сверху выложить половину морского коктейля. Затем выложить авокадо и посыпать тёртым сыром. На слой сыра выложить вторую половину морского коктейля и креветки.
7. Щедро полить салат соусом и украсить.
В процессе приготовления можно использовать любые морепродукты на ваш вкус, благо, что ассортимент этой вкуснятины становится с каждым годом всё разнообразней. Готовый салат можно украсить зеленью петрушки и дольками лимона – получится не только вкусно, но и очень красиво.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: