В этой статье содержится вся необходимая информация касаемо кофейного напитка. Естественно, речь пойдет о натуральном кофе. Напиток под названием кофе изготавливают из плодов одноименного дерева – кофейного.Благодаря содержанию большого количества кофеина, этот ароматный напиток оказывает бодрящее действие на организм человека, при этом, учащается пульс и давление подскакивает вверх.
Происхождение кофе.
Именно в Эфиопии впервые было обнаружено кофейное дерево. Позднее эти культуры были завезены на Аравийский полуостров, и благодаря голландским колонистам кофе появилось в Европе. Точный возраст этого необычного напитка приблизительно датируется появлением в 1475 году первого в мире магазина, продающего кофе. И только спустя 100 лет с этой даты была открыта первая кофейня, появившаяся в Стамбуле.
Выбираем кофе.
Столкнувшись с выбором кофе, отдавайте предпочтение кофе в зернах. Обращайте особое внимание на зерна, они должны бать цельные, среднего размера, и иметь вкусный аромат горького шоколада. Сегодня от предлагаемого ассортимента разновидностей этого напитка разбегаются глаза.
На полках магазинов огромный выбор, как молотого кофе, так и в зернах, классического так и со всевозможными добавками, это могут быть ваниль, орехи, корица и т. д. Не стоит относиться к добавкам критично, такое кофе по вкусовым качествам абсолютно не уступает классическому, а разнообразие вкусовых добавок удовлетворит любого гурмана.
Как приготовить кофе?
Как и любой другой напиток либо блюдо, кофе можно и нужно готовить по разному, но обязательно правильно. Это предоставит Вам возможность, в полном объеме насладиться вкусом и ароматом этого замечательного напитка. Давайте ознакомимся с некоторыми популярными способами приготовления кофе.
Кофе по-восточному. Само название уже соблазняет попробовать кофе, приготовленный по такому рецепту. Кофе необходимо варится в турке либо джазве. Особенностью такого напитка являются пряности либо приправы, иногда используют перец, ощутить в полной мере которые, можно лишь при дегустации.
Кофе глясе. Необходимо сварить обычный классический кофе, и непосредственно перед подачей на стол, добавить к нему мороженное. Шарик мороженного среднего размера аккуратненько ложиться на горячий кофе, образуя пенку. Мороженное придает напитку неповторимый молочный либо ванильный аромат и привкус.
Мокко. В кофе по этому рецепту добавляют шоколад. Шоколад подбирается индивидуально, в зависимости от вкусовых предпочтений и Вашего настроения. Это может быть молочный, горький, белый, или просто черный шоколад.
Ристретто. Такой кофе пьют из маленьких кофейных чашечек. Этот напиток рассчитан на любителей крепкого кофе. По рецепту необходимо 7-8 грамм кофе на 20 мл. воды. Пить ристретто нужно горячим, запивая холодной водой со льдом, что подается отдельно.
Если вы пригласили гостей и ходите их приятно удивить, нет ничего оригинальней, чем приготовить кофе экзотическим способом. Можно попробовать такой вариант. Сварите кофе, и пусть остынет, подавайте с охлажденным соком либо фруктовыми сиропами.
Интересный факт, что сахарный порошок в кофе вполне можно заменить фруктозой. Ее преимуществами является меньшее количество калорий, это порадует тех, кто следить за фигурой, а также она более полезна, чем сахар. Мы рассказали о самых распространенных вариантах приготовления кофе, но вы всегда можете самостоятельно экспериментировать, добавляя те или иные приправы, специи, молоко заменять сливками, поиграть с дозировкой и способом подогрева.
Осталось обсудить еще одну важную деталь, как правильно хранить кофе. Кофе лучше сохраняется в стеклянной банке с плотной крышкой. Не оставляйте кофе на солнце и в местах скопления сырости. Это очень негативно скажется на вкусовых качествах напитка. Мы поведали Вам обо всех важных моментах касающихся кофе. Не бойтесь пробовать, и вскоре у вас появятся свои собственные рецепты и способы приготовления.
Надеемся, что вся предоставленная информация поможет Вам в дальнейшем с выбором напитка, и вы будете с удовольствием наслаждаться по утрам чашечкой ароматного бодрящего кофе.
