Кексы с начинкой

Кексы с начинкой

Просто замечательный рецепт кексов, совершенно не сложный в приготовлении. Мы готовили кексы разных видов, но с начинкой еще рецепта не было. Вот он, долгожданный рецепт кексов с начинкой.

Продукты для приготовления кексов с начинкой:

  • Мука пшеничная высший сорт 400-500 грамм
  • Молоко 0,4 литра
  • Сахарный песок 130 грамм
  • Масло подсолнечное 120 грамм
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Ванилин пакетик
  • Разрыхлитель теста 10 грамм
  • Соль на кончике ножа
  • начинка на ваш вкус

Рецепт приготовления кексов с начинкой:

 
Миксером взбить яйца с сахаром, чтобы увеличился объем в два раза, добавить соль.

 

 


 

В конце всыпаем ванилин, перемешиваем.
Молоко подогреть чуть теплее комнатной температуры и вылить во взбитые яйца.
Муку смешать с разрыхлителем.
Добавить во взбитую смесь подсолнечное масло без запаха, взбить миксером немного и продолжая взбивать добавлять просеянную муку до получения однородной массы, по консистенции густотой как на оладьи.


Полученное тесто выливаем в формочки для кексов до половины. Добавляем в центр каждой на выбор - повидло, орехи, творог, изюм, сгущенное молоко или любое густое варенье.

 


Сверху доливаем тесто, но не до конца формочек.

 


Ставим формы в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах минут 30-40, пока кексы хорошо подрумянятся. Вынимаем из духовки, как немного остынут,


извлекаем из формочек, можно посыпать кексы с начинкой сахарной пудрой.
Кексы получаются мягкими и очень ароматными.


У меня в семье их очень любят, особенно с повидлом и со сгущенкой.  




Самое вкусное

Посетители