Интересный рецепт, необычное сочетание продуктов, необыкновенно красивый, яркий, красочный салат из тыквы с сыром с замечательным нежным вкусом.
Ингредиенты: - Тыква сладких сортов – 200-300 гр.
- Сыр адыгейский мягкий – 50-60 гр.
- Лист салата – 1/2 пучка
- Соль – 1/3 – 1/2 ч.л.
- Перец черный – 1/4 – 1/8 ч.л.
- Оливковое масло нерафинированное – 1-2 ст.л.
- Топленое масло (или сливочное) – 1-2 ст.л.
- Горчица – 1/2 ч.л.
Приготовление:
Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на небольшие кубики и обжарить на топленом или сливочном масле (5-10 мин).
Оставить на бумажном полотенце для удаления лишнего жира.
На салат выложить кубики тыквы.
Приготовить заправку. Для этого в небольшой миске смешать оливковое масло, горчицу, соль и перец.
Отрывать руками небольшие кусочки сыра и равномерно распределять сверху тыквы. Салат полить готовой заправкой.
Салат из тыквы готов, приятного аппетита!
